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El Gourmet Urbano: La embajada del Perú invita a la conferencia “Historia y Evolución de la Gastronomía Peruana”este 28/06/2016
![Sergio ZAPATA | Researcher | Ph. D. | University of San Martín de Porres, Lima | USMP | Instituto de investigación de la Escuela de Turismo y Hotelería | Research profile Sergio ZAPATA | Researcher | Ph. D. | University of San Martín de Porres, Lima | USMP | Instituto de investigación de la Escuela de Turismo y Hotelería | Research profile](https://i1.rgstatic.net/ii/profile.image/886663916036097-1588408559297_Q512/Sergio-Zapata-4.jpg)
Sergio ZAPATA | Researcher | Ph. D. | University of San Martín de Porres, Lima | USMP | Instituto de investigación de la Escuela de Turismo y Hotelería | Research profile
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INVESTIGACIONES EN CURSO RECETARIOS MANUSCRITOS DE COCINA Y PATRIMONIO GASTRONÓMICO Dr. Sergio Zapata Acha Investigador IDI - E
![Sergio ZAPATA | Doctor of Philosophy | University of San Martín de Porres, Lima | USMP | Escuela Profesional de Turismo y Hotelería | Research profile Sergio ZAPATA | Doctor of Philosophy | University of San Martín de Porres, Lima | USMP | Escuela Profesional de Turismo y Hotelería | Research profile](https://i1.rgstatic.net/ii/profile.image/391418787975174-1470332919571_Q512/Sergio-Zapata.jpg)